{"id":14425,"date":"2023-02-03T16:31:50","date_gmt":"2023-02-03T15:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.accent-social.cat\/?p=14425"},"modified":"2023-02-19T16:47:26","modified_gmt":"2023-02-19T15:47:26","slug":"libro-recetas-assaborint-records-personas-mayores-sad-sabadell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accent-social.cat\/es\/libro-recetas-assaborint-records-personas-mayores-sad-sabadell\/","title":{"rendered":"Libro de recetas \u00abAssaborint records\u00bb, elaborado por mayores del SAD Sabadell"},"content":{"rendered":"

\u00abAssaborint records\u00bb es el libro de recetas que el Ayuntamiento de Sabadell y Accent Social hemos editado para hacer participar a 26 personas usuarias del Servicio de Atenci\u00f3n Domiciliaria (SAD) y reunir gastronom\u00eda y memorias.<\/h3>\n

El recetario colecciona los recuerdos y sentimientos de la ciudadan\u00eda durante una \u00e9poca tan familiar como es la Navidad. Todo el que ha participado ha podido plasmar los platos que m\u00e1s los ha removido a lo largo de su vida. As\u00ed pues, el resultado ha sido un libro gastron\u00f3mico \u00fanico y lleno de cari\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Para presentar la iniciativa, los organizadores de la iniciativa hemos celebrado un acto en el Casal Pere Quart<\/a><\/strong>, donde han asistido usuarios del servicio de atenci\u00f3n domiciliaria y sus familias.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n del libro, la delegada social de Accent Social, Montse Par\u00e9s<\/strong>, ha destacado que esta actividad se enmarca dentro del proyecto social de la entidad. Y que, fruto del compromiso que tiene Accent Social con el bienestar de las personas usuarias, \u00e9sta ha sido una buena iniciativa para reforzar el enlace entre el equipo de profesionales y las personas usuarias, promoviendo la atenci\u00f3n personalizada, que tiene sus fundamentos en las historias de vida de cada persona.<\/strong><\/p>\n

Durante el evento, tambi\u00e9n hemos otorgado un premio a la mejor receta<\/strong>. La ganadora ha sido la se\u00f1ora Victoria Toro con sus canelones. \u00c9ste es un plato que, seg\u00fan explica, le recuerda a la Navidad porque siempre lo ha cocinado con sus hijos en esta fecha tan especial.<\/p>\n

Maite Lopera<\/strong>, t\u00e9cnica responsable de la Unidad de Programa de Atenci\u00f3n Domiciliaria del Ayuntamiento de Sabadell <\/a><\/strong>, ha recalcado durante la presentaci\u00f3n del libro que \u00ablas historias de vida que constan en este libro nos permiten retrotraernos a grandes momentos y conectar con las personas que m\u00e1s queremos\u00bb.<\/p>\n

El proyecto se inici\u00f3 en el verano del 2022 y culmina ahora con la publicaci\u00f3n del libro de recetas. Ha supuesto un ejercicio conjunto entre el equipo de profesionales del Servicio de Atenci\u00f3n Domiciliaria y las personas mayores y\/o dependientes de Sabadell, consistente en recuperar recuerdos y platos tradicionales. La gastronom\u00eda act\u00faa como herramienta que permite transladarse al pasado<\/strong>, dentro de la terapia de la reminiscencia<\/strong><\/a>. \u00c9sta quiere rememorar eventos de la historia personal mediante la estimulaci\u00f3n de los recuerdos.<\/p>\n

\u201cAssaborint Records es un peque\u00f1o homenaje al legado culinario de las personas mayores, as\u00ed como a sus platos tradicionales de Navidad. Nos emociona mucho poder ver plasmados en este libro algunos de los mejores recuerdos de las personas usuarias del SAD de Sabadell\u201d, ha explicado la delegada social de Accent Social, Montse Par\u00e9s.<\/span><\/div><\/div>\n\n

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